Остатъци от козунак? Превърнете ги в неустоима домашна торта!   След Великден

Остатъци от козунак? Превърнете ги в неустоима домашна торта!

 

След Великден постоянно оставаме с половин козунак, който постепенно губи мекотата си. Вместо да го оставите да изсъхне на вятъра – превърнете го в сочна, ароматна торта с крем маскарпоне, плодове и капка ликьор. Резултатът? Десерт, който ще ви накара да съжалявате, че нямате още от оня остарял козунак, написа Actualno.com.
 
Какво съставлява тортата от козунак?
Тази торта е самобитен хибрид сред шарлота и тирамису. В нея филии козунак заменят блатовете, а благоуханен сироп с мляко и ром връща сочността. Кадифен крем от маскарпоне и сметана обгръща всяко парче, до момента в който плодове и ядки внасят прохлада и текстура.
 
Необходими артикули (за форма 22 см):
За основата:

600 г козунак (леко изсъхнал)

За сиропа:

400 мл прясно мляко
3 с.л. кафява захар
50 мл мрачен ром (или портокалов сок)
1 ч.л. канела

За крема:

250 г маскарпоне
200 мл течна сладкарска сметана
100 г заквасена сметана
80 г пудра захар
1 ч.л. ванилов дестилат

За пълнежа и украса:

250 г пресни ягоди или малини
2 с.л. филирани бадеми (запечени)
Кора от 1 лимон